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示教室内，实习生们围看炒谷芽炮制。苏怀瑾翻动铁锅里的谷芽：“中火炒到谷壳裂开，露出深黄色的芽体，”她夹起一颗，“听，有‘沙沙’声就是炒到位了，这样的淀粉酶活性最强。”对比生谷芽的淡黄，炒谷芽的深黄让实习生们惊叹，“原来炒过的谷芽才是健脾的关键！”
周秀兰的儿子突然想起，母亲常看的“肿瘤康复”直播间推荐过同款颗粒：“主播说含纳米谷芽成分，见效快……”苏怀瑾扫码溯源，物流指向河南某化工厂，检测报告让她瞳孔骤缩：玉米粉含量80%，吗丁啉超标2倍，“他们把化疗患者的脾胃当赚钱工具，添加胃动力药强行催吐，反而伤了胃气！”
深夜的实验室，苏怀瑾盯着tS集团健脾颗粒的成分分析，淀粉酶活性为零的结果像道伤疤。实习生小张调出心内科数据，近半年18例化疗后心律失常患者中，15例服用过同类产品，“有人半夜心慌到送急诊……”
“这不是健脾，是谋财害命！”她拨通药监局电话，声音里带着怒火，“放化疗患者本来就虚，还往中药里掺西药，tS集团的手伸得太脏了！”想起周秀兰瘦骨嶙峋的模样，她知道，这场关于谷芽的战争，早已从诊室延伸到肿瘤辅助治疗领域，tS集团的造假，正在吸干患者最后的生存希望。
大暑的暴雨在傍晚突袭，周秀兰的呕吐终于止住，能小口喝下炒谷芽粥了。苏怀瑾站在中药柜前，指尖抚过炒谷芽的深黄饮片，与实验台上的伪品粉末形成鲜明对比——一个是启脾的良药，一个是致命的陷阱。
“谷芽启的是脾胃之气，资本启的是贪婪之门。”她在诊疗日记中写道，“当tS集团把玉米粉和吗丁啉装进‘健脾颗粒’，他们毁掉的不只是一味中药，更是肿瘤患者对生命的渴望。但显微镜会说话，淀粉酶的活性永远鲜活，照亮每个被利益蒙蔽的真相。”
合上本子时，护士站传来消息：药监局已介入调查tS集团。苏怀瑾望着窗外的雨幕，知道还有无数个“周秀兰”在等待真相，而她手中的炒谷芽，将继续在健脾与造假的战场上，守护着中医“药食同源”的最后一片净土。tS集团的肿瘤辅助药生产线，正随着执法车辆的轰鸣，在大暑的夜幕中露出最后的狰狞……
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