第104章 这吃法过瘾

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转身的时候，王建国看着几人又问了一句。

“没错，我们就是成都人。”

有人笑着点头说道。

“好，几位稍等一会儿，先喝点茶。”

王建国没有再问什么，转身去了后厨。

来到后厨的时候，韩春艳己经把铜锅找了出来，并且还有木炭。

“韩姐，你去问下他们吃什么肉，狍子肉、鹿肉、野猪肉、还有羊肉。”

王建国一边做火锅的锅底，一边对着韩春艳道。

“嗯。”

韩春艳点头应了一声便出去了。

王建国拿出了一块熊油，放在锅里，化开后又放入泡了一下的花椒和麻椒，然后是红辣椒。

翻妙了一会儿，炒出了红油之后，又放入了大块的葱姜，然后加水，最后又放入了一个特制的香料包。

片刻之后，一股浓郁的麻辣香味，便飘散在整个厨房里。

“王师傅，你可太厉害了，什么菜都能做呀！”

“嗯，这火锅的味道真香，肯定是比涮羊肉好吃。”

“这汤料看上去就让人浑身暖和。”

后厨的几位大师傅都凑了过来，他一言你一语的考赞起来。

王建国自然是明白，这几个家伙是想尝尝火锅的味道。

“几位老哥，一会儿和韩姐说一下，饭口过后咱们也吃火锅。”

反正是公家的饭店，吃什么他都不心疼。

“哈哈哈，太好了，今天又有口福了。”

“王师傅要是能天天来就好了。”

“就是，那样我们就天天能吃到好东西了。”

几位大师傅哈哈大笑着，又是你一音他一语起来。

王建国心里忍不住腹诽，自己也不是厨师，怎么能天天来国营饭店做菜。

自己的事情够多了，偶尔能来一次就不错了。

过了一会儿，韩春艳拿着一个菜单，匆匆的走了进来。

“大兄弟，你看看这个菜单该怎么弄？”

客人点了好多青菜和肉，韩春艳没弄过，自然是满脸蒙圈。

“青菜洗干净，每一样青菜装一盘。”

“把肉拿过来，我改刀。”

王建国看了一眼菜单，便立刻吩咐起来。

其实火锅是最好弄，最省事儿的，主要是锅底和蘸料要弄好吃了。

很快，狍子肉、鹿肉、羊肉和野猪肉一种肉都拿了一块过来。

王建国便刷刷刷的展开了他的刀艺，把肉切成了薄薄的片，码在盘子里。

每一盘正好切了一斤肉，4盘4斤肉，应该是够那些人吃了。

“韩姐，先把锅底儿给他们上去，肉和青菜一会儿再上。”

切好了肉之后，王建国一边弄着蘸料，一边说了一句。

有服务员立刻把加了木炭的铜锅拿了出去，然后韩春艳提着一个水壶跟了出去。

刚才王建国做好的麻辣红油锅底，就装在水壶里。

当铜锅摆在桌上，倒上红油锅底之后，一股麻辣的香味立刻弥散出来。

“对，就是这个味道，好久没吃到了。”

几位成都的客人立刻满脸惊喜，在他们老家，每隔一段时间就会做一顿火锅吃。

可以说火锅是川省的象征，是川省人的最爱。