第三百七十八章 清蒸鳢鱼

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不过，毕竟肉味进嘴，具体的味道也只能猜测，但李灵给大家介绍了一下，它的功效和作用。

鳢鱼富含多种营养成分，像蛋白质，钙铁磷等微量元素相当丰富，食用鳢鱼有助于身体恢复元气，尤其是对产妇来说。

另外鳢鱼性甘寒，在利水消肿方面也有显着作用，要是身上有点水肿之类的毛病，吃些鳢鱼汤就能有所改善。

但是，鳢鱼虽好，但因为性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

科普过后，星光用筷子戳一下鱼肉最厚的部位，筷子很轻易的就将其穿透。

“鱼熟了”

星光带着隔热手套，将蒸盘取出并倒掉盘中多余的汁水，挑出葱姜不要，然后在鱼身上淋上一勺烧热的食用油。

灼热的油瞬间激发出了香味，最后再浇上提前填好的酱汁，一道美味的清蒸鳢鱼就做好了。

这道清蒸鳢鱼刚一端上桌，鲜香之气便扑鼻而来，凑近细嗅，姜葱的辛香混合着鳢鱼本身的鲜味，还有淡淡的酒香，几种气味相互交融却又层次分明。

闻着诱人的香味，四人不约而同加快了收拾碗筷的速度，只过了一瞬，李灵她们就围坐在了餐桌旁。

李灵夹起一块鱼肉，乳白色的鱼肉泛着诱人的光泽，筷子上的肉轻轻晃动还带着微微弹性。

将其送入口中，先是感受到鱼肉的嫩滑，仿佛舌头稍一用力就能将它碾碎，紧接着鲜美的鱼汁在口腔中四溢开来，那种鲜味纯粹而浓郁，带着江河湖海赋予的独特气息。

细细品味，咸度恰到好处，既提升了鱼肉的风味又不会掩盖其本味，热油全面激发了鱼肉的鲜甜，最后的酱汁像是给这份鲜美画上了完美的句号。

每咀嚼一次，鱼肉的鲜味就更深入味蕾一分，此时，舌尖上残留的些许姜葱的辛辣感，又似一种俏皮的点缀，提醒人们这道菜丰富的口感层次。