第198章 粉蒸羊肉片

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第198章 粉蒸羊肉片

厚厚的雪层，终于追上了去年的厚度。

这也导致林青短时间内，是不能出门了。

好在有上次捡的矿石，可以让她很快忙碌起来。

也有雪球和晶晶的陪伴。

石屋和小木屋四周的雪，被清空的时候。

洒在地上的草籽，勾着鸡群过来啄食。

林青也趁机捉了一只老母鸡。

也招来了一大群小山雀。

甚至还有两只灰兔子。

难为它们了。

这冰天雪地的，也不知道它们是怎么找到这里来的。

灰兔子不怕野鸡，被毛毛和灰灰赶走了几回。

趁着毛毛和灰灰不注意，还是凑过来啃食草籽。

灰灰很护食，用翅膀将它们赶走。

把已经半大的鹅崽崽招呼过来啄食。

林青还在草籽的旁边放了半碗鱼杂鱼鳞之类的。

毛毛是被林青养大的，不管是母鸡还是麻雀过来。

它都大大咧咧的不太去管 。

只有灰灰，总是想把这些小不点，都赶走。

于是毛毛带着小崽崽们吃鱼杂，灰灰吃两口，就要高昂着头，挥着翅膀，驱赶野兔和山雀。

赶走之后，还没吃两口，野兔和山雀又来了。

如此反复的拉扯，扫雪的林青都看乐了。

这场拉锯战，在雪球加入之后，立刻结束了 。

一只灰兔子，被盘桓了一阵的雪球摁在了雪地里。

另一只钻进灌木丛，不见了踪影。

小山雀们，更是挥着小翅膀，圆滚滚的飞过灌木丛，不知道飞去哪里了。

灰灰发出“嘎嘎嘎”的声音，仿佛是在炫耀自己的胜利。

林青也不扫雪了，拎着野兔，就地宰杀。

兔皮剥下来，丢在一旁，一起杀的，还有那只老母鸡。

有了小铜锅，连续几天吃的都比较上火。

林青想着炖一锅鸡汤，留一块兔肉炒蘑菇，其他的都给雪球吃。

这冰天雪地里，能吃上新鲜的兔肉，也当真是不容易的 。

真是辛苦雪球了。

林青一边剁肉，一边哼歌。

今天运气真好，一鸡一兔全是新鲜现宰的。

老母鸡的肉紧实，最适合炖汤。

鸡腿和鸡胸肉是要分外的，可以留着下一顿做爆炒辣子鸡。

其他的清水多洗几遍，注入山泉水，慢慢的炖着。

调料除了一块生姜，什么也没放。

接下来是处理兔子 。

这兔子真肥，爆炒，红烧，还是炖汤呢。

她只留了一块肉，准备烧个辣子兔肉丁。

其他的都连骨砍成大块，放在了雪球的盘子里。

炉子一共两个灶口。

一口用来炖汤，一口正在煮芋头红糖水。

林青把兔肉切成小丁。

等待水开后，用小铜锅去爆炒 。

上一次炒的熏兔肉，就很好吃。

今天很难得的，可是新鲜的兔肉。

要做个新鲜的菜色才是。

其他的配菜不加了，单单放几个山椒一起炒。

葱头带着根系清洗干净，当做唯一的配菜，和兔肉丁一起拌匀。

羊肉还没有完全解冻，这个时候切片最容易。

切成大大的片，用调料粉反复的搅拌。

蒸羊肉不适合用米粒。

林青又赶紧把调料粉和米混合在一起重新碾了一遍。

羊肉两边都沾满香辣的米粉，摆在大叶子上，上盘直接蒸。