第161章 面筋汤

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时间在忙碌中度过。

采集坚果忙了三天，紧接着是野麦子的采集。

去年太激动了，采集的野麦子太多了，所以今年林清就没有那么火急火燎。

只取野麦子的穗，满一篮子，就送去竹筐里 。

一天就收两筐。

采集的时候带着雪球，整个野麦地寂静一片。

能飞的都飞走了，不能飞的都躲起来了。

雪球明明很温和的往那一蹲，温和到不行。

那些大大小小的鸟，就远远的飞去了另一边。

煮过晒干的栗子，林青又在蒸笼上蒸了一回。

吸收了蒸汽的干栗子，没有新鲜栗子的软糯，比较费牙。

但是对于雪球来说，硬度就刚刚好。

一切都无比的顺利。

南瓜和芸豆长的一样的旺。

芸豆来不及摘，就让它长着，到时候收芸豆粒。

但是南瓜就太多了，去年只有一棵南瓜，不算中间吃掉的嫩南瓜和脱落的，就收了十几个。

今年林青在灌木丛旁，种了十几窝南瓜。

风调雨顺，肥沃的土壤，让南瓜疯了一样的生长。

几天不见，拳头的的小南瓜，就有七八十个。

林青还担心南瓜籽出不好，一个窝里点了三四颗籽。

这南瓜苗出的参差不齐的，见了风，得了雨，直接缠上了灌木丛。

当然了还是林青人为把它们挪到灌木丛上的，不然整个菜地都不够它们爬的 。

林青摘了两个小南瓜，掐了半篮子南瓜的花和南瓜尖。

新麦子磨了一罐子面粉。

筛过几回，粗糙的麸皮拿去喂鹿。

林青和了一大块面。

醒好以后，在盆里添加清水反复的揉搓。

最后洗出来半桶面水和大一块面筋。

面水倒出来一半备用，另一半放在水桶里沉淀。

嫩南瓜去皮，和去年一样做成南瓜煎。

嫩南瓜皮碰到就是一包水，鲜嫩无比。

瓤都不用去，直接切细丝，拌入一点面水和面粉。

适量调味，搅成粘稠的面糊。

多放些油，舀上去很快凝固成软软的面饼。

嫩嫩的南瓜丝，黄澄澄的面饼。

再把打散的一个鸡蛋浇在没有完全凝固的南瓜煎上。

金黄的鸡蛋液凝固了，鸡蛋南瓜煎也好了。

第二勺面糊刚入锅，林青就拿着筷子，夹了一筷子还烫的南瓜煎吃了。

次哈次哈的，在第二块南瓜煎出锅的时候。

第一块，已经吃光了。

全程林青脸上都挂着淡淡的笑 。

她心里想，这么多的南瓜，要吃到什么时候啊。

转念一想，多多益善啊，大鹿也爱吃南瓜呢。

想到大鹿就想到它主动过来让她靠着走路，想起团子急匆匆的模样。

还有雪球总是一副想飞，却还是飞一圈就回来的身影。

平台上噗通一声，有重物落地的声音。

林青眯起眼睛：大功臣雪球回来了。

下一秒，威风凛凛的雪球就从平台的小门外进来了。

煎好了厚厚的一碟鸡蛋南瓜煎。

水用开了，把南瓜尖剥掉外皮，和南瓜花一起在里面烫一烫。

倒入分开的半盆面水。

面水已经分层了，上层是清澈的，底下是已经沉淀了一部分的。

清水开后，把面水搅拌均匀倒进去。

新麦子纤维含量高，适合洗面筋，水开后，富含淀粉的汤水就逐渐浓稠起来。