第一卷 第77章 火锅

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火锅

“请。”富强抢在店小二前拉开帘子，“进…”</p>

余磊被富强和王丹丹“押”进了锦里古街边的一家火锅店，名字叫“妙大火锅”，门口一对大红灯笼高高挂，灯笼下站着两个穿着汉服的服务员，憨态可掬。</p>

“熊猫cosplay？”</p>

“吃饭。”</p>

店门口的长凳上已经坐了几位等位的客人，手里捧着热茶，聊得热火朝天。</p>

16号小桌。</p>

“预约的？”</p>

“当然喽，否则，还得排队等。”</p>

“边角，”服务员指引下，三人就坐，“吃什么锅？”</p>

“鸳鸯锅，红油微辣，清汤。”王丹丹熟门熟路，没五分钟菜都肉都点好了，“特色”，“量大管饱”。</p>

窗外是熙熙攘攘的游人，窗内是热气腾腾的双色锅底。余磊看着菜单，心里有点发怵：“这量，起码得吃五个小时吧？”</p>

“富强能吃。”王丹丹说，“他刚刚从拉萨回来，瘦了10斤，正好吃回去。”</p>

“！？”余磊。</p>

“成都人吃饭，讲究一个‘慢’。”富强一边放菜一边笑，“火锅不是吃饭，是社交。”</p>

“你们这顿饭，怕是能把我吃垮。”</p>

“放心，你强哥掏。”王丹丹笑，“不过你这背包客来成都，包不能让你空着。”</p>

“钱都她管，我甩手掌柜。”富强拉开拉链，里面一毛没有。</p>

“你们俩真是越来越像了。”余磊摇头苦笑，“一个抠门，一个精打细算。”</p>

“这叫会过日子。”富强翻着菜单，“来，毛肚、黄喉、鸭血、牛肉卷、脑花、藕片、宽粉……白的，黄的？。”</p>

“你这胃是铁打的吗？”</p>

“高原上回来，人早就是钢铁侠了。”富强笑得豪迈。</p>

火锅上桌，锅底翻滚，红油如熔岩般沸腾。服务员端来一壶菊花茶，说是用来解辣的。</p>

余磊抿了一口，味道清甜，但人却有些发怵。</p>

“大过年的就是吃吃喝喝？”王丹丹看着他，“不然，来成都干嘛？冬天，这也不是旅游的季节。”</p>

唰！</p>

“吃。”余磊直接火锅里扔了半盘牛肉卷。</p>

“这就对了。”</p>

五个小时，听起来像是一种折磨，但在成都，这却是一种常态。火锅不只是味觉的享受，更是一种“生活”。</p>

人们慢悠悠的闲聊，喝酒，吃火锅，就是交际和人情世故。</p>

你工作认真努力，比不上一顿饭。</p>

“火锅”就是情绪价值，提供给同事，朋友，领导的情绪价值。</p>

酒过三巡，称兄道弟。</p>

在成都，吃饭不是为了填饱肚子，而是一种“交际”。人们围坐在火锅桌前，锅底翻滚，香气四溢，谈天说地。</p>

聊天，谈业务。</p>

这小菜一夹，肉一入肚，小酒一喝惬意，人就彻底放开了。</p>

话颊放开了，啥都敢说，干啥胆子都大了。</p>

火锅成了人与人之间情感的纽带，是工作压力下的缓冲剂，是生活节奏中的慢镜头。</p>

富强说：“成都的节奏慢，但生活节奏慢，不代表效率低。你看成都的科技企业、文创产业、旅游经济，哪个不是全国领先？”</p>

“是啊，”王丹丹点头，“成都人懂得‘慢中求快’。”</p>

余磊看着窗外的夜景，街道两旁灯火通明，街边的麻将摊上，几个人围坐，一边打麻将一边喝啤酒，脸上洋溢着笑容。</p>